Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών


Συγγραφέας : Τσακνής Γιάννης
Εκδότης : Τζιόλα
Έτος έκδοσης : 2021
ISBN : 9789604189052
Σελίδες : 528
Κατηγορίες : Τροφή - Τεχνολογία Τροφή και ποτά

45.94 € 37.67 €




Περιέχει:
Ποιότητα, Συστήματα περιβαλλοντιής διαχείρισης, Σύστημα HACCP, EN Iso 22000:2018, Πρότυπο British Retail Consortium (BRC), Πρότυπο International Food Standard (IFS), Πρότυπο Halal, Σύστημα Kosher, Ευρωπαϊκά και Διεθνή Πρότυπα

 







e-mail Facebook Twitter