Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων


Συγγραφέας : Τζιά, Κωνσταντίνα Τσιαπούρης, Αλέξανδρος
Εκδότης : Παπασωτηρίου
Έτος έκδοσης : 1996
ISBN : 9789607510358
Σελίδες : 284
Σχήμα : 24x17
Κατηγορίες : Τροφή - Τεχνολογία

19.44 € 15.55 €









e-mail Facebook Twitter