Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής

Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους
Συγγραφέας : Gruner, Hermann Metz, Reinhold
Μεταφραστής : Βούλγαρη, Μαργαρίτα
Εκδότης : Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Έτος έκδοσης : 2002
ISBN : 9789603313281
Σελίδες : 99
Σχήμα : 24x17
Κατηγορίες : Διατροφή
Σειρά : Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων

10.20 € 7.65 €




Λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, μαγειρικά λίπη και λάδια φαγητού, το αυγό της κότας, γάλα και προϊόντα γάλακτος, τυρί, κρέας, πουλερικά και πουλιά κυνηγιού, κυνήγι, ψάρια, αστακοί, μαλάκια, χαβιάρι, δημητριακά και προϊόντα δημητριακών, γλυκαντικά, μπαχαρικά, αρωματικά φυτά, καρυκεύματα.






e-mail Facebook Twitter