ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ

Η ζαχαροπλαστική εξέλιξη, ο πιο πλήρης και αυτοτελής ζαχαροπλαστικός οδηγός, αναπτύσσεται με περισσότερες από 70 συνταγές σε 5 κεφάλαια συνταγών και 2 υποστηρικτικές-ενισχυτικές ενότητες:

Cakes
Τάρτες
Τούρτες
Ατομικά γλυκά
Επιδόρπια εστιατορίου
Χρήσιμες τεχνικές
Ευρετήριο ξένων όρων

Ένα βιβλίο οδηγός και συνοδοιπόρος κάθε έμπειρου και νεότερου ζαχαροπλάστη που επιθυμεί και επιδιώκει την επαγγελματική του εξέλιξη!