O μπακλαβάς μάτια μου
μοιάζει με τη Θεσσαλονίκη.
Σαράντα στρώσεις φύλλο και καρύδι,
βούτυρο ευωδιαστό, μέλι και ζάχαρη,
κανέλα και γαρίφαλο.
Σε ξελογιάζει !
Mόνο να ευχόμαστε
τούτη την ώρα
να μπούνε γρήγορα
οι Έλληνες στην πόλη νικητές
μη κι έχουμε φασαρίες
και τότε γίνει κιουνεφές,
που θα πει καταΐφι,
ανάκατο και μπερδεμένο.