Ο Μαυροσκούφης είναι ένα αφιέρωμα σ' ένα σημαντικό άνθρωπο της ζωής μου, τον πατέρα μου Στέργιο. Η γέννησή του υπήρξε χαρακτηριστική, ο βίος κι η δράση του είχαν ενδιαφέρον, ο επίλογος στο πέρασμά του από τον μάταιο τούτο κόσμο πολύ επώδυνος.
Ως στρατιώτης υπηρέτησε στα Τεθωρακισμένα, ήταν Μαυροσκούφης. Φόρεσε, δηλαδή, το χαρακτηριστικό μαύρο μπερέ των στρατευμένων στα Τεθωρακισμένα. Αργότερα, από το 1964 και μετά, το καφενείο και παντοπωλείο του ήταν δίπλα στο στρατόπεδο Τεθωρακισμένων (Μαυροσκούφηδων), την Ενδεκάτη ΕΜΑ στην Ορεστιάδα. Εύλογο ήταν που στο μαγαζί του έβαλε την ομώνυμη ταμπέλα "Μαυροσκούφης", παρατσούκλι που του έμεινε.
Η ιστορία του "Μαυροσκούφη" αποτελεί, πέρα από μια βιογραφική κατάθεση ψυχής, και μια λαογραφική και ηθογραφική αποτύπωση, σε μεγάλο βαθμό, της καθημερινότητας στην περιοχή της Ορεστιάδας Έβρου, στην ακριτική Θράκη, κυρίως στις δεκαετίες του 1960 και 1970.
Η Θεοπούλα Γκαϊντατζή γεννήθηκε στην Ορεστιάδα του Έβρου στις 23 Απριλίου 1960. Είναι φιλόλογος με ειδίκευση στη Θεωρητική Γλωσσολογία (Πτυχίο Φιλοσοφικής ΑΠΘ, 1979-1983 και Μεταπτυχιακό Master of Arts in Linguistics and Phonetics στο Πανεπιστήμιο Leeds Αγγλίας, 1984-1985). Υπηρέτησε επί 27 χρόνια ως φιλόλογος καθηγήτρια του υπουργείου Παιδείας. Είναι παντρεμένη με το φιλόλογο Θανάση Κόκορη κι έχουνε 6 παιδιά. Από το 2012 είναι στη σύνταξη.
