Οινολογία

Έρευνα και εφαρμογές
Συγγραφέας : Τσακίρης Ν.
Εκδότης : Ψύχαλος
Έτος έκδοσης : 2005
ISBN : 9789608455160
Σελίδες : 110
Σχήμα : 24x17
Κατηγορίες : Οίνοι και οινοποιία

15.14 € 10.60 €




Ο οίνος είναι προϊόν ανθρώπινης θέλησης, μόχθου και γνώσης. Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με σκοπό να μας φέρει σε επαφή με τη γνώση που είναι αποτέλεσμα της επιστημονικής έρευνας, το δομικό λίθο πάνω στον οποίο στηρίζεται σήμερα το οικοδόμημα της οινολογίας. Η γνώση αυτή αποτυπώνεται στη διεθνή βιβλιογραφία η οποία αποτελεί πλέον τη μοναδική πύλη που μπορεί να μας εισάγει στον κόσμο της σύγχρονης οινολογίας.






e-mail Facebook Twitter