Θα θέλαμε, καταρχάς, να σου συστηθούμε. Είμαστε τα Θρεπτικά Συστατικά και θα αποτελέσουμε τους απαραίτητους βοηθούς σου στην ανάπτυξη, την επιδιόρθωση, τη διατήρηση και τη σωστή λειτουργία των κυττάρων σου. Ανάλογα με το αν δίνουμε ή όχι ενέργεια στον οργανισμό σου, χωριζόμαστε σε δύο κατηγορίες: στα Θερμιδογόνα και στα μη Θερμιδογόνα Θρεπτικά Συστατικά. Στα Θερμιδογόνα ανήκουν: οι Υδατάνθρακες, τα Λιπαρά και οι Πρωτεΐνες, και στα μη Θερμιδογόνα: το Νερό, οι Βιταμίνες, τα Μέταλλα-Ιχνοστοιχεία και οι Φυτικές Ίνες. Τέλος, θα θέλαμε να σου τονίσουμε ότι το Αλκοόλ δεν αποτελεί μέρος της ομάδας μας, ήτοι δεν είναι Θρεπτικό Συστατικό. Ωστόσο, παρέχει ενέργεια, την οποία, σου υπενθυμίζουμε ότι τη μετράμε σε θερμίδες (Kcal) ή Joule (1Kcal=4,184 Joule). Οι συνήθειές σου, που αφορούν στη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα, όσο βρίσκεσαι στην παιδική και εφηβική ηλικία, θα επηρεάσουν τη σωματική σου ανάπτυξη, την επίτευξη ή μη ιδεατού σωματικού βάρους και θα ελαττώσουν ή θα αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων. Η διατροφή αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα που θα επηρεάσει την υγεία σου και η επίδρασή της αφορά σε όλες τις συνιστώσες της ανάπτυξης και της ωρίμασής σου. Μην ξεχνάς, βέβαια, ότι και η σωματική άσκηση έχει αντίκτυπο στην υγεία σου.
Οι ανάγκες σου σε ενέργεια επηρεάζονται από την ηλικία, το ύψος, το φύλο, το βάρος και από τη φυσική σου δραστηριότητα. Η ενέργεια που παίρνεις μέσω της τροφής πρέπει να καλύπτει τις ανάγκες σου για ανάπτυξη, αλλά δεν θα πρέπει να την υπερκαλύπτει, γιατί αυτό θα αυξήσει το βάρος πέραν του φυσιολογικού.
