Του ανέμου και της αρμύρας

Αυτό δεν είναι ένα ακόμη βιβλίο μαγειρικής.Είναι μια μύηση στην εμπειρία της κυκλαδίτικης ζωής μέσα από το φαγητό, το κυριότερο συστατικό της ανθρώπινης επιβίωσης,όπως αυτό διαμορφώθηκε στην πάνω από τριάμησι χιλιάδες χρόνια γνωστή ιστορία των νησιών και αποτέλεσε αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής τους κληρονομιάς. Είναι η καταγραφή όλων εκείνων των στοιχείων που απαρτίζουν τα μέρη και το όλον της κυκλαδίτικης γαστρονομικής κουλτούρας. Κυρίως όμως είναι ένα εργαλείο για όλους εκείνους που θέλουν να γνωρίσουν την τόσο θαυμαστή ιστορία της.